Domates Çorbası Tarifi / Resimli Anlatım / Gülüş Poyraz

Merhaba hanımlar, siz de benim gibi hazır çorba kullanamayanlardansanız çok pratik ve tadı enfes bu domates çorbası tarifini denemelisiniz. Anne domates çorbası tarifi için usta bir şef olmanıza gerek yok, tencere tava yeterli 🙂

Hazırsanız malzemeleri yazıyorum

Domates Çorbası tarifi için gerekli malzemeler:

  • 3-4 adet orta boy domates
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • tereyağ
  • Tuz
  • 5 su bardağı su
  • İsteğe göre et ya da kemik suyu
  • İsteğe göre 1 yemek kaşığı salça
  • İsteğe göre kaşar peyniri rendesi
tencerede duran beyaz şey buzluktan çıkardığım kemik suyu 🙂

Öncelikle unu tencereye alıp un kokusu çıkana kadar biraz kavuruyorum. Ardından tereyağı ve tüm malzemeleri ekliyorum. Ben yazın domates konservesi yaparken çorbalık ve sosluk olacakları ayrı yapıyorum. Biber ya da başka malzeme koymuyor sadece domatesten şişeliyorum. Çünkü kış mevsiminde domates çorbası yapacak domatesi bulmak hayli sıkıntılı. Et ya da kemik suyu olarak da size daha önce burada tarifini verdiğim kemik sularını kullanıyorum. Burayı tıklayarak kemik suyu tarifini ulaşabilirsiniz tık tık 🙂 Tüm malzemeyi karıştırıp kaynayana kadar normal ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte, arada sırada karıştırarak çorbamızı pişiriyoruz.

 

Pişen çorbamızı blenderdan geçiriyoruz.

İçinde un olduğu için dibe çöker bu nedenle sık sık karıştırmak gerekir çorbayı

 

Tavaya ekmeklerimizi doğruyor ya da elimizle parçalıyoruz. Üzerine hafif zeytinyağı gezdirip ocakta kızartıyoruz.

Kızaran ekmeklerimizi çorbamıza ekleyerek, ister sade ekmekle ister üzerine kaşar rendesi ile servis yapıyoruz.

Afiyet şifa olsun hanımlar 🙂

Sitemizi Sosyal Medyada takip etmek istermisiniz?