Türk Kahveli Kek Tarifi

Türk kahvesinin kokusuna bayılanlardansanız, buyrun efendim. Harika bir tarif geliyor.Ben muhallebiye bile Türk kahvesi serpen biri olarak bunu da denedim ve tadına bayıldım. Bakalım sizler de beğenecek misiniz?

Önce Malzemeler:

  • 3 su bardağı un
  • 1  paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı şeker
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 3 yemek kaşığı Türk kahvesi toz hali
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 su bardağı süt
  • 3 tane yumurta
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • İsterseniz damla çikolata göz kararı

 

Kekimizin Hazırlanışı:

Aslında bu klasik kek yapımlarıyla aynı. Evde sık sık kek yapanlar malzemelerin bile neredeyse aynı olduğunu görmüştür. Hadi başlayalım.
Ben ilk iş olarak fırınınızı 180 dereceye ayarlayıp çalıştırmanızı tavsiye ediyorum. Çırpma işlemi bittiğinde fırınınız böylece kullanıma hazır olacaktır.
Çırpma işlemine  yumurtamızı ve şekerimizi bir kaba koyarak başlıyoruz. Şeker iyice eriyene kadar çırpma işlemine devam edeceğiz. Sonra yağımızı ve unumuzu ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz. Eğer unu önceden elerseniz kabarması çok daha güzel olur. Ustalar zaten bu püf noktasını biliyordur fakat yeni başlayanlar için hatırlatmakta yarar var.  Unu çırpıp katarsanız daha güzel sonuç alırsınız. Yumurta, şeker, yağ, un çırpma işlemi devam ederken kakao, tarçın, Türk kahvesi, vanilya, kabartma tozu ve sütümüzü de ilave ederek  karıştırıyoruz.  Sson olarak isterseniz damla çikolata ekleyebiliriz, bu da sizin zevkinize kalmış. Ben yoğun tatlı kıvamını çok sevmediğim  için damla çikolata kullanmamayı tercih ediyorum. Karıştırma işlemimiz bitti. O halde önceden ısıttığımız fırına kekimizi koyabiliriz.  180 derecelik önceden ısıtılmış fırınımıza  kalıba döktüğümüz Türk kahveli kekimizi pişmesi için koyalım. Hazır olan kekimizi soğuduktan sonra servis yapabiliriz.
Afiyet olsun 😉

Sitemizi Sosyal Medyada takip etmek istermisiniz?